Description
Un gâteau fondant au citron et mascarpone, crémeux et acidulé, parfait pour les amateurs de saveurs fraîches.
Ingredients
Scale
- 250g de mascarpone
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 100g de farine
- Le zeste et le jus de 2 citrons bio
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez le zeste et le jus des citrons.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange à la préparation précédente.
- Versez le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré et fondant au centre.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !
Notes
- Utilisez des citrons bio pour un goût optimal.
- Le gâteau peut être servi avec un coulis de fruits ou de la crème fouettée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Fondant, Citron, Mascarpone, Dessert, Gâteau