Description
Découvrez cette recette irrésistible de champignons panés croustillants, parfaits pour un apéritif.
Ingredients
Scale
- 500 g de champignons de Paris frais
- 2 œufs
- 60 g de farine
- 100 g de chapelure (panko ou chapelure classique)
- 50 g de parmesan râpé (optionnel)
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café de paprika doux
- Sel et poivre selon le goût
- Huile pour la friture ou cuisson au four
Instructions
- Préchauffez l’huile dans une poêle ou préparez votre four à 200°C.
- Dans un bol, battez les œufs.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans un troisième bol, mettez la chapelure et le parmesan râpé.
- Trempez chaque champignon dans le mélange de farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
- Faites frire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés ou placez-les au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Servez chaud en apéritif.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Pour une version plus légère, optez pour la cuisson au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture ou cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Champignons Panés Croustillants, apéritif