Description
Un délicieux cake salé au camembert et lardons, parfait pour un apéritif ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive (ou tournesol)
- 100 ml de lait
- 150 g de lardons fumés
- 1 petit camembert (environ 250 g)
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
- Fais revenir les lardons à la poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Dans un saladier, bats les œufs avec l’huile et le lait.
- Ajoute la farine et la levure, mélange bien.
- Coupe le camembert en petits morceaux (avec la croûte).
- Incorpore les lardons et les morceaux de camembert dans la pâte. Sale légèrement (attention avec le camembert) et poivre.
- Verse la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson.
- Enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et bien cuit (teste avec la lame d’un couteau).
Notes
- Ce cake peut être servi chaud ou froid.
- Il se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
- Idéal pour un pique-nique ou un apéritif entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Cake Camembert Lardons, Dessert, Recette française