Description
Une délicieuse brioche moelleuse et sucrée, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 10g de levure de boulanger
- 4 œufs
- 150g de beurre
- 1 pincée de sel
- Sucre perlé facultatif
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter la levure de boulanger et mélanger à nouveau.
- Incorporer les œufs un à un, puis ajouter le beurre fondu.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Façonner la pâte en forme de brioche et la placer dans un moule.
- Si désiré, saupoudrer de sucre perlé.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la brioche soit dorée.
Notes
- Pour une brioche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes.
- La brioche se conserve bien dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Brioche de ma Grand-Mère, Desserts, Brioche